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Restaurant Berton

Le restaurant Berton dispose de deux locaux à Bilbao et propose une carte variée de la meilleure cuisine basque, en sélectionnant les meilleures matières premières pour offrir des produits de qualité. Il se distingue par son four fermé à charbon de bois de chêne vert, qui donne une saveur intense et exceptionnelle à la viande et au poisson, et propose également des grillades de viande et de poisson. Ils proposent également une grande variété de pintxos élaborés avec les meilleurs produits du marché, dont un exquis pintxo d'omelette de pommes de terre, de champignons au fromage de chèvre ou une portion de jambon ibérique coupée lentement avec la trancheuse Berkel de 1907, qui améliore la qualité de la coupe du jambon grâce à sa lame en acier au carbone et à la lenteur de la coupe afin d'éviter de chauffer la graisse du jambon. Le tout peut être accompagné d'une large sélection de vins.