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Restaurante Berton

El restaurante Berton cuenta con dos locales en Bilbao y ofrece una variada carta de la mejor cocina vasca, seleccionando la mejor materia prima para ofrecer productos de calidad. Destaca su horno cerrado de carbón de encina, que aporta un sabor intenso y excepcional a sus carnes y pescados, además de ofrecer también la opción de carnes y pescados a la brasa. También disponen de una amplia variedad de pintxos elaborados con los mejores productos del mercado, incluyendo un exquisito pintxo de tortilla de patata, hongos con queso de cabra o una ración de jamón ibérico cortado lentamente con su cortadora Berkel de 1907, que mejora la calidad del corte del jamón gracias a su cuchilla de acero de carbono y a la lentitud en el corte para evitar el calentamiento de la grasa propia del jamón. Todo ello se puede acompañar con una gran selección de vinos.